最负盛名的，何高莫过于咸阳biangbiang面。

“来碗‘三合一’，调复的造多加辣子！”1月19日，临近中午，咸阳市秦都区玉泉路的鸿渐biangbiang面馆里，老食客李平安点了一碗“心头好”。

“我就爱咥这一口面，出后一天不吃面，心里就想。

知性”李平安说。

biangbiang面是陕西歌谣“十大怪”中的第一怪——“面条像裤带”，白百其根在咸阳。

与之相关的还有一首民间造字歌谣：何高“一点飞上天，黄河两道弯。